प्याज का प्राचीन काल में होता था अनोखा प्रयोग, आप रह जायेंगे हैरान!

प्राचीन काल के लोग प्याज का इस्तेमाल खाना बनाने या फिर सलाद के रूप में ही नहीं करते थे बल्कि वो इसका प्रयोग कुछ अन्य कामों के लिए भी करते थे.

बताया जाता है कि कांस्य युग के 5,000 ईसा पूर्व के ठिकानों की खुदाई में प्याज के अवशेष मिले हैं. प्याज सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि ये न्यूट्रिशन से भरपूर भी होता है. सदियों पहले प्राचीन सभ्यताओं के लोग और मध्ययुगीन यूरोप के निवासी प्याज के कई तरह के यूज करते थे, जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएंगे.

साक्ष्यों के आधार पर पता चला है कि पिरामिड्स बनाने वाले मिस्र के लोग ईसा से 3000 साल पहले प्याज की खेती किया करते थे और प्याज उनके रोजाना के खाने का हिस्सा होता था. यानी वे लोग रोजाना प्याज का खाने में प्रयोग करते थे. यही नहीं ये लोग प्याज की पूजा भी करते थे. क्योंकि प्याज की गोल आकृति और इसे काटने पर दिखने वाले रिंग के चलते इसे एटरनल लाइफ का प्रतीक माना जाता था.

इसके अलावा मिस्र के राजा रामसेस चतुर्थ की ममी के आई सॉकेट्स में प्याज के हिस्से मिले हैं. इससे साबित होता है कि प्राचीन मिस्र के लोग अंतिम संस्कार की प्रक्रिया में भी प्याज का इस्तेमाल किया करते थे. यही नहीं प्राचीन यूनान में माना जाता था कि प्याज ब्लड के 'बैलेंस' को ठीक करता है. इसलिए एथलीट्स खूब प्याज खाया करते थे. इसके अलावा रोमन ग्लेडिएटर्स अपनी स्किन पर प्याज मला करते थे, जिससे उनके मसल्स ज्यादा मजबूत बन सकें.

ऐसा बताया जाता है कि 16वीं सदी के यूरोप में डॉक्टर प्याज को बांझपन का इलाज मानते थे और ऐसी महिलाओं को नियमित तौर पर प्याज खाने की सलाह देते थे. उस दौर में पशुओं को भी प्याज खिलाया जाता था, जिससे वे ज्यादा बच्चे पैदा कर सकें. यही नहीं बताया जाता है कि मध्ययुग के यूरोप में प्याज को बहुत महत्व दिया जाता था. किराया चुकाने में प्याज का इस्तेमाल होता था